按照省相关部门要求，威海畜牧兽医局、市场监督管理局日前制定了《威海市鲜鸡蛋“双证制”管理试点工作方案》，自4月1日起，威海开始推行鲜鸡蛋“双证制”管理试点。鲜鸡蛋在饮食消费中占有重要位置，其质量安全直接影响到人民群众的身体健康。“双证”即食用农产品合格证和食用农产品市场销售凭证。威海实行鲜鸡蛋“双证制”，就是要建立鲜鸡蛋产地准出与市场准入有效衔接，着力消除鲜鸡蛋中药物残留等突出隐患。
　　根据方案要求，威海存栏30000只以上的蛋鸡养殖主体（含蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场），在全面落实各项质量控制措施的前提下，自今年4月1日起，对其出产的鲜鸡蛋全部出具合格证，做出明示保证，并对合格证的真实性、有效性负责；鼓励具备条件的区市进一步扩大主体实施范围，并由畜牧兽医部门予以公布。
　　大中型商超、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位，优先采购实施合格证管理主体的产品，主动索取合格证并履行查验义务，经市场环节购进的同时查验销售凭证。同时引导和鼓励消费者积极索要“双证”，溯源维权，放心消费。
　　“实施‘双证制’管理，鸡蛋产品有了食品安全追溯路径，对企业会有一个好的规范，也能让消费者明明白白消费。” 鲜鸡蛋“双证制”管理使鸡蛋生产环节、流通环节都得到有效监管。